Как организовать доставку в общепите: свои курьеры или агрегатор

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как организовать доставку в общепите: свои курьеры или агрегатор». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Содержание

1. Как работает доставка в «Бизон Пицце»

2. Порядок оплат и штрафов для курьера

3. Сделать самому или подключить готовые решения

4. Образец и правила оформления гражданско-правового договора с физическим лицом

5. Какие еще документы нужны самозанятым перевозчикам

6. Образец договора на курьерские услуги с самозанятым

7. Особенности оформления договора

8. Условия и договор доставки по Москве

9. Договор возмездного оказания курьерских услуг

10. Гражданско-правовой договор (образец)

11. Гражданско-правовой договор скачать образец

При заключении соглашения с курьером используются положения гл. 27, 39 ГК РФ. Основные моменты соглашения между сторонами не должные противоречить 422 ФЗ (регламентирует деятельность Самозанятых). Ссылка на статьи ТК РФ не должны упоминаться ни в одном из пунктов.

10.1. Все споры, связанные с заключением, толкованием, исполнением и расторжением Договора, будут разрешаться Сторонами путем переговоров.

10.2. В случае не достижения соглашения в ходе переговоров, указанных в п. 10.1 Договора, заинтересованная Сторона направляет претензию в письменной форме. Претензия должна быть направлена с использованием средств связи, обеспечивающих фиксирование ее отправления (заказной почтой, телеграфом и т.д.) и получения, либо вручена другой Стороне под расписку.

10.3. К претензии должны быть приложены документы, обосновывающие предъявленные заинтересованной Стороной требования. Претензия, направленная без документов, подтверждающих полномочия лица, ее подписавшего, считается непредъявленной и рассмотрению не подлежит.

10.4. Сторона, которой направлена претензия, обязана рассмотреть полученную претензию и о результатах уведомить в письменной форме заинтересованную Сторону в течение 15 (пятнадцати) рабочих дней со дня получения претензии.

10.5. В случае не урегулирования разногласий в претензионном порядке, а также в случае неполучения ответа на претензию в течение срока, указанного в п. 9.1 Договора, спор передается в суд в соответствии с действующим законодательством РФ.

Как работает доставка в «Бизон Пицце»

Доставка в «Бизон Пицце» работает просто и понятно. Марсель уверен, что чем меньше бизнес-процессов, тем проще в его бизнесе.

«У нас средний чек 917-1200₽, доставка одного заказа стоит 110-120 ₽. То есть delivery cost — процент расходов на службу доставки от всей выручки — составляет 10-12%. Это намного меньше, чем комиссия агрегатора. Даже если человек оформит минимальный заказ за 399 ₽, что бывает очень редко, мы останемся в плюсе. У нас большой поток, поэтому расходы на доставку распределяются на все заказы и оказываются ниже, чем с агрегаторами».

Клиент может оформить заказ двумя способами: через сайт и контакт-центр. В первом случае сам заказ и адрес он вбивает сам, во втором — диктует оператору. Оба ресурса подключены к собственной CRM-системе, которая отправляет заказ клиента на кухню. Повторно клиенту не звонят — сразу начинают готовить. Когда пицца готова, менеджер отдает заказ курьеру, а он отвозит клиенту.

Порядок оплат и штрафов для курьера

Оплата должна быть понятной. В общепите существует много систем оплаты курьеру: плата за заказ и бензин, ставка и плата за километраж или более сложные комбинации. Но такие схемы дают возможность слукавить: километраж можно накрутить, чеки за бензин сохранить с личных поездок. К тому же, если схема сложная, курьеру трудно понять, сколько он получит за свой труд. Ему проще работать, когда он чётко понимает, от чего зависит его зарплата. В сети «Бизон Пицца» — почасовая оплата и доплата за каждый заказ, а бензин и техобслуживание машины за счёт курьера. Марсель уверен, что чем проще система оплаты, тем комфортнее и безопаснее чувствует себя курьер.

Оплата должна быть регулярной. В общепите часто задерживают зарплату — в результате может возникнуть ситуация, когда курьер не выйдет на работу, потому что у него нет денег на бензин. Чтобы этого избежать, Марсель платит сотрудникам каждый день. Это не всегда финансово выгодно точке, зато курьеры у «Бизон Пиццы» всегда с полными баками и исправными машинами. Доставка работает без сбоев, и клиенты довольны.

Отдельная история со штрафами — в российском общепите они есть всегда. Марсель считает такой подход ошибкой, потому что сотрудники начинают хитрить, чтобы не терять деньги. Представьте: вы назначили штраф за порчу продуктов, сотрудник случайно уронил голову сыра на пол. Он предпочтет поднять сыр с пола и использовать, чем платить из своей зарплаты. Но однажды клиент найдет в пицце мусор — устроит скандал, больше к вам не вернется. Репутация стоит дороже, чем штраф.

Еще один частый пример — иногда, если курьер опоздал, клиенту дают сертификат на бесплатный продукт, а курьера за это штрафуют. Чтобы избежать неприятностей, курьер будет прятать сертификаты или доказывать клиенту, что он не опоздал. Клиенту это точно не понравится. Поэтому в «Бизон Пицце» нет штрафов — эту систему Марсель подсмотрел в Макдональдсе, где за все ошибки сотрудников несет ответственность менеджер. При этом менеджера тоже не оштрафуют, но могут сделать выговор или урезать премию. Так что штрафы лучше не использовать, но после нескольких выговоров сотрудника придется уволить, иначе качество его работы будет только снижаться.

Сделать самому или подключить готовые решения

Вопрос о том, как открыть бизнес-сервис по доставке еды, может прийти в голову не только начинающим предпринимателям, но и людям, у которых уже есть, например, собственное работающее кафе. Владельцы такого бренда, как правило, становятся перед выбором: организовать все самостоятельно или отдать большую часть дел на аутсорсинг. Каждый из представленных вариантов отличается собственным набором уникальных преимуществ и недостатков:

своя фирма с нуля — полный контроль над всеми процессами;
помощь от курьерской службы — отсутствие необходимости решения огромного количества задач.

Конечно, выбор остается за бизнесменом, однако, как уже говорилось ранее, оба варианты вполне допустимы.

Выполнение и оформление заказа в ресторане — это отлаженный процесс, в котором, как правило, все уже давно продумано и оптимизировано. Однако нарушить все мероприятия могут сами курьеры, использующие некачественный, неподходящий для бизнеса автомобиль или мотороллер. Например, скутеры, электрические самокаты и велосипеды, подойдут исключительно компаниям, работающим в условиях малой транспортировочной зоны.

Бренду, доставляющему продукцию на большие километражи, следует позаботиться о найме лицензированных водителей с хорошими машинами. В некоторых случаях рентабельным становится простой общественный транспорт: в крупных городах в час-пик пробки не позволяют справиться с задачами настолько быстро, как это делает метро, трамвай или маршрутка.

Образец и правила оформления гражданско-правового договора с физическим лицом

В случае с исполнителем (подрядчиком) — выполняется предмет соглашения и вознаграждение получается только после сдачи итоговых работ либо услуг. Иные поручения заказчика с согласия исполнителя оформляются новым ГПД или дополнительным соглашением к предыдущему.

Договор ГПХ с физическим лицом на оказание услуг заключают компании, которые хотят нанять персонал на временные работы. Если компания сделает это неправильно, договор ГПХ переквалифицируют в трудовой и тогда придется доплачивать.

Как правильно заключить гражданско-правовой договор в 2020 году, каковы его преимущества и отличия от обычного трудового договора? В статье — ответы на эти вопросы и заполненный образец договора ГПХ на 2020 год.

Какие еще документы нужны самозанятым перевозчикам

Путевой лист. Водителям грузовых автомобилей необходим путевой лист. В нем будет информация о собственнике транспорта, отметка о исправности вышедшего в рейс ТС и о том, что водитель прошел обязательное медицинское обследование — то есть здоров и может управлять ТС.

Правила заполнения путевого листа изменились с 1 января 2021 года и будут действовать до 1 января 2027 года по Приказу Минтранса России от 11.09.2020 № 368 .Оформлять путевой лист нужно при каждой поездке и по новым правилам указывать в нем:

вид сообщения — городское, пригородное, междугороднее;
вид перевозки — регулярные или по заказу — в случае с самозанятостью выбирать нужно «по заказу».

Образец договора на курьерские услуги с самозанятым

Мы выяснили, что самозанятые курьеры – единственные, с кем контрагент может заключить агентский договор. То есть самозанятые могут осуществлять деятельность от имени и за счет компании, с которым у него заключен договор.
При заключении с самозанятым договора на курьерские услуги необходимо помнить о следующих моментах:

Перепроверить, что у курьера есть действующий статус налогоплательщика НПД.
Убедиться, что у вас не было трудовых отношений с курьером последние два года.
Прописать, что исполнитель действует от имени и за счет вашей компании (иначе договор не будет считаться агентским).
Обеспечить исполнителя кассовой техникой и терминалом, если он будет принимать безналичную оплату. ККТ должна быть зарегистрирована на продавца товара. Курьер может принимать оплату только от имени вашей компании, а не от своего имени.

Самозанятый курьер не имеет права осуществлять деятельность по агентскому договору, если контрагент не предоставил ему контрольно-кассовую технику.
Законом не предусмотрен четко определенный образец договора с самозанятым курьером. Примеры заполнения можно посмотреть на различных правовых и бухгалтерских сервисах. На платформе Jump.Finance вы также можете запросить образец. Поскольку мы автоматизируем и повышаем эффективность взаимодействия компаний и самозанятых, предоставленные нами образцы больше всего адаптированы под особенности их сотрудничества.
Заказчик курьерских услуг обязан прописать в договорном документе следующие пункты:

Статус исполнителя как налогоплательщика НПД.
Перечень услуг, которые курьер обязан выполнять в рамках договора.
Объем работа, сумма выплат, сроки выплат услуг заказчиком.

Договор призван защитить обе стороны: и заказчика, и самозанятого курьера. Также он должен быть составлен так, чтобы исключить риски налоговых последствий.
После подписания договора на оказание курьерских услуг с самозанятым сотрудничество строится по следующей схеме

Исполнитель доставляет товар – получает оплату за товар – сдает выручку в кассу заказчика – получает вознаграждение в объеме и в сроки, прописанные в договоре.
Далее исполнитель вносит информацию о полученном доходе в приложение «Мой налог» с помощью кнопки «Новая продажа». Он отправляет сведения о доходе в ФНС (это происходит автоматически), формирует чек. В зависимости от договоренности с заказчиком он отправляет бумажный или электронный вариант чека заказчику.

Особенности оформления договора

Важным положением в договоре является задание заказчика, которому исполнитель обязуется следовать (текст задания прописывается в теле договора или выносится в отдельное приложение). Кроме того, рекомендуется включить пункт о запрете распространения информации о заказчике третьим лицам. Иными словами, договор доставки должен являться конфиденциальным.

Другое немаловажное условие – способ оказания услуги. При этом договором можно предусмотреть различные варианты развития: заказчик может разрешить или запретить участие в работе соисполнителей.

Другие пункты:

порядок выполнения услуги (единовременная или поэтапная передача товара);
порядок возмещения расходов исполнителя;
порядок оплаты услуг исполнителя;
условия для расторжения договора.

В качестве приложений могут быть использованы: график платежей и задание исполнителю.

Необходимые квалификации:

Высшее образование по аккредитованной программе или эквивалентной степени бакалавра.
Не менее двух лет опыта, обеспечивающего межбиблиотечный абонемент, доставку документов или услуги консорциума, если речь идет о доставке ценных документов.
Продемонстрированная приверженность обеспечению превосходных услуг, ориентированных на компанию.
Свидетельство гибкости и креативности в реагировании на быстро меняющиеся технологии и потребности.
Сильные устные и письменные навыки общения, организационные навыки, энтузиазм в обучении и общение с возникающими проблемами.
Продемонстрированный опыт работы с коллегами.
Продемонстрированный опыт использования технологий для связи и управления онлайн-контентом.
Продемонстрирована приверженность разнообразию и пониманию вкладов, которые разнообразная рабочая сила приносит на рабочее место.

Предлагаем ознакомиться: Как долго можно не подписывать акт приема-передачи по новому жилью

Желательные квалификации:

Три года прогрессивно более ответственного опыта, обеспечивающего межбиблиотечный абонемент и услуги по доставке документов в академической среде, желательно в крупном университете или научно-исследовательском институте.
Опыт использования инструментов обработки, таких как ILLiad, Docline, OCLC Worldcat Resource Sharing и Alma Resource Sharing.
Опыт управления персоналом и рабочими процессами в сложной операции.
Отличные знания местных, региональных и национальных проблем, связанных с доставкой документов.
Отличное знание авторских прав, конфиденциальности, также других правовых и политических вопросов, связанных с доставкой документов.
Опыт работы с региональными и/или национальными группами.

Условия и договор доставки по Москве

ОБЯЗАННОСТИ ИСПОЛНИТЕЛЯ 2.1.

Исполнитель обязан доставить отправления по указанным Заказчиком адресам и вручить их получателям в сроки, оговоренные в Приложении № 1 в пределах МКАД и Приложению №2 по Московской области, к настоящему Договору.

2.2. Вес одного отправления не должен превышать 3 кг, а габариты в сумме трех измерений — 80 см. 2.3. В случае невозможности доставки отправления уведомить об этом Заказчика по телефону и вернуть неврученное отправление в разумные сроки.

Досрочный возврат отправлений в дополнительно согласованные сроки по требованию Заказчика оплачивается в соответствии с режимами и тарифами (Приложение№1). 2.4. Заказы по доставке отправлений Исполнитель принимает и выполняет с 09:00 до 18:00 с понедельника по пятницу включительно за исключением официальных праздничных дней.

Договор возмездного оказания курьерских услуг

Клиент может оформить заказ двумя способами: через сайт и контакт-центр. В первом случае сам заказ и адрес он вбивает сам, во втором — диктует оператору. Оба ресурса подключены к авторской IT-системе, которая отправляет заказ клиента на кухню. Повторно клиенту не звонят — сразу начинают готовить. Когда пицца готова, менеджер отдает заказ курьеру, а он отвозит клиенту.

Если вы решили организовать свою доставку, вычислите территорию, которую сможете охватить. Кажется, что, чем больше территория, тем больше выручка и прибыль. Но это не так. Радиус зависит от двух факторов: специфики продукта и вашего delivery cost. Вот смотрите.

Сначала узнайте, сколько времени ваш продукт остается вкусным. Пиццу важно доставить горячей, поэтому у курьера есть не больше 20 минут. Суши можно везти час или дольше, при этом блюдо не потеряет во вкусе и не испортится. Решите, сколько времени ваш продукт может находиться в дороге — такой максимальный радиус у вашей зоны доставки.

Потом посчитайте, во сколько обходится доставка в этом радиусе. Если выбрать широкую зону, то курьер больше времени потратит на дорогу — будет слишком долго ехать до границы зоны и обратно. Так уменьшится количество заказов на курьера в час, увеличится delivery cost, уменьшится прибыль. Вам нужно найти баланс: зона должна быть достаточно широкой, чтобы хватало заказов, но достаточно узкой, чтобы курьеры быстро справлялись с работой.

Зона доставки «Бизон Пиццы» — отдельные улицы до 7 км от цеха. Сейчас у нас среднее количество заказов в час — два на одного курьера, и нам это подходит. Улицы выбирали вручную с учетом данных Яндекс.навигатора и Яндекс.пробок: нам важно, чтобы время в пути занимало не больше 18 минут с учетом пробок. Таким образом, клиент получает заказ меньше, чем за 60 минут, а мы в прибыли.

Если взять слишком большую зону доставки, то клиенты останутся недовольны качеством продукта, а затраты вырастут. Если слишком сузить радиус, то покупатели быстро закончатся. Ищите баланс.

В общепите к водителям не всегда относятся хорошо: менеджеры забывают их имена и относятся, как к слугам. Но вежливое и дружественное отношение мотивирует сотрудников работать лучше. Обязательно здоровайтесь с водителями за руку, запоминайте их имена, поддерживайте неформальные разговоры. Курьерам может быть интересно обсудить расход топлива и технические темы, связанные с машиной, но отталкивайтесь от конкретного человека. Например, в «Бизон Пицце» работают водителями бывший предприниматель и учитель истории — приятные пожилые люди, которые решили изменить сферу деятельности. Они переживают за работу пиццерии и предупреждают, если кто-то не вышел на смену или случилась неприятность. Простое дружелюбие может превратить водителей в ваших искренних союзников — обязательно помните об этом.

Гражданско-правовой договор (образец)

В этом случае возможно привлечение к ответственности за незаконную предпринимательскую деятельность. Но ему ничего не грозит, если он прибегает к предоставлению услуг редко, от случая к случаю.

Также следует указать, что заказчик, который поручает выполнение услуг, схожих по характеру выполнения с трудовыми функциями, может быть серьезно оштрафован трудовой инспекцией и принужден к заключению трудового договора. Форма договора Форма договора всегда письменная. Бланки могут быть разработаны заказчиком самостоятельно, типовой формы по закону не существует.

Главное, чтобы он обладал существенными признаками: предметом, идентифицирующими признаками каждой из сторон, установленными размерами вознаграждения и четким регламентом оплаты заказа. Расторжение Прекращение действия договора ГПХ возможно по следующим основаниям.

Добровольным соглашением обеих сторон.

Гражданско-правовой договор скачать образец

Ликвидация организации: что делать с налоговой переплатой Собственники ликвидируемой компании не могут претендовать на то, чтобы сумму излишне уплаченных фирмой налогов или взносов вернули им.
При этом дата согласовывается абсолютно любая.

В соответствии с инициативой одной из сторон. Однако придется соблюдать условия, установленные законом или договором и, скорее всего, возвратить назад полученное вознаграждение по договору, возможно даже уплатить штрафные санкции.
По инициативе одной из сторон в порядке судебного обращения, если эта сторона считает, что ее права нарушены, а условия договора неправомерны, либо по причине ненадлежащего выполнения своих обязанностей другой стороной.

Защита прав Оформляя гражданско-правовые отношения, гражданин должен помнить, что основным способом защитить свои права будет обращение в судебный орган. Просить помощи в органах трудовой инспекции будет бесполезно. Перед тем, как подписать соглашение, стоит его тщательно изучить.

Бизнес: • Банки • Богатство и благосостояние • Коррупция • (Преступность) • Маркетинг • Менеджмент • Инвестиции • Ценные бумаги: • Управление • Открытые акционерные общества • Проекты • Документы • Ценные бумаги — контроль • Ценные бумаги — оценки • Облигации • Долги • Валюта • Недвижимость • (Аренда) • Профессии • Работа • Торговля • Услуги • Финансы • Страхование • Бюджет • Финансовые услуги • Кредиты • Компании • Государственные предприятия • Экономика • Макроэкономика • Микроэкономика • Налоги • Аудит
Промышленность: • Металлургия • Нефть • Сельское хозяйство • Энергетика
Строительство • Архитектура • Интерьер • Полы и перекрытия • Процесс строительства • Строительные материалы • Теплоизоляция • Экстерьер • Организация и управление производством